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|   海和文華   |

深海產  鮮世界

海和加吉魚

  • 分類:海和文化
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-09-17 21:14
  • 訪問量:

【概要描述】

海和加吉魚

【概要描述】

  • 分類:海和文化
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-09-17 21:14
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詳情

 

傳說唐太宗李世民東征高麗經過山東,擇吉日登船出海,出行不遠,一條閃著紅色鱗光的魚躍上船頭,李世民問群臣:“此乃何魚?”群臣不知,請皇上賜名,李世民略思片刻:“良辰吉日,吉上加吉,就叫加吉魚吧!”加吉魚從此得名。另外,吃加吉魚也是有講究的,要先吃魚身,吃完后把魚頭煨湯,味道鮮美,且可解酒。出海的船家現在依然保留著這樣的傳統,捕到加吉魚,魚頭一定要獻給船老大,其他人不得窺覬。

傳說不足為憑,但是海和加吉魚特選紅鱗加吉,名稱吉祥,味道鮮美,贏得了消費者的青睞卻是不爭的事實。加吉魚即真鯛,又名加級魚、銅盆魚,俗稱“黃腳立”,一般體長15~30厘米,體重300~1000克。體呈銀紅色,有淡藍色的斑點,尾鰭后綠黑色。頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,背鰭和臀鰭具硬棘。這種魚喜棲息于泥沙底的近海,主要攝取珍貴貝類及甲殼動物為食,故而肉質白嫩細膩、味道鮮美異常。

較其他加吉魚相比,海和加吉魚營養豐富,每百克加吉魚肉中含蛋白質高達19.3克、脂肪4.1克,還含有鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、尼克酸等成分,可謂是加吉魚中的絕對佳品。

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煙臺海裕食品有限公司

海和食品(企業集團)有限公司,是以海洋水產品的收購、冷凍深加工為主,集海洋食品的科技開發、生產、銷售于一體的現代化食品集團。系山東省農業產業化龍頭企業,現控股煙臺海和食品、煙臺海裕食品、魚寶寶(國際)食品、煙臺愛華食品四大子公司.集團核心企業煙臺海裕食品有限公司于1988年3月成立,開始了海和食品生產銷售之路。集團現擁有“海和”,“愛華”兩個山東省著名商標,榮獲消費者滿意單位,“海和”現已成為國內消費者的較好海珍品牌。

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